Leckere Cupcakerezepte und süße Träume
  • Minion Cupcakes

  • Ferrero Rocher Cupcakes

  • Mandarinen Cupcakes

Glutenfreie Bananen-Nuss-Cupcakes

Glutenfreie Bananen-Nuss-Cupcakes

Auch glutenfreie Cupcakes sind lecker! Die Banane-Nuss Version ist außerdem bei Erwachsenen und Kindern beliebt.

Zutaten:

  • 2           reife Bananen
  • 60 g      weiche Butter
  • 40 g      Magerquark
  • 80 g      Zucker
  • 3           Eier, Gr. M
  • 50 g      Reismehl
  • 50 g      Maismehl
  • 100 g    Nüsse, gemahlen (oder Mandeln)
  • 1/2       Päckchen weinsteinsaures Backpulver
  • 50 g      Zartbitter-Kuvertüre
  • 12         Bananenchips

Zubereitung:

Ein Cupcakeblech einfetten oder 12 Papierförmchen bereitstellen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Butter, Quark, Zucker und Eier cremig rühren. Mehle und Nüsse mit dem Backpulver trocken vermischen und unterrühren. Den Teig gleichmäßig in die Formen verteilen und im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 25 bis 30 Min. backen.
Die Cupcakes nach dem Backen sofort aus den Formen lösen. Kuvertüre schmelzen und dekorativ auf den Cupcakes verteilen. Auf die noch feuchte Kuvertüre die Bananenchips kleben.

Nährwert pro Stück: 4g Eiweiß, 12g Fett, 20g Kohlenhydrate, 206 kcal/860kJ

Guten Appetit!

 

Dieses Rezept (Glutenfreie Bananen-Nuss-Cupcakes) wurde uns zur Verfügung gestellt von Andrea Hiller.

 

Mit 1 Stern bewertenMit 2 Sternen bewertenMit 3 Sternen bewertenMit 4 Sternen bewertenMit 5 Sternen bewerten (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 

The following two tabs change content below.
Katharina
Ich bin fasziniert von Cupcakes seitdem ich die kleinen Törtchen das erste mal in der Fernsehserie "Sex and the City" entdeckt habe... falls sich meine Gedanken aber einmal nicht um Süßigkeiten jeglicher Art (z.B. Cake Pops oder rote Fruchtgummischnüre) drehen, denke ich auch gerne mal an Kurzhaardackel, Papageien, Riesenhasen oder Fußball.
Katharina

Neueste Artikel von Katharina (alle ansehen)

Sorry, comments are closed for this post.

Bei der Fortsetzung der Webseite Nutzung, erklären Sie sich zur Nutzung und Verwendung von Cookies einverstanden. Mehr Informationen

Cookies ermöglichen eine bestmögliche Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung der Cupcake Dreams Seiten erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.

Schließen